Ẩm thực – Dịch vụ
Kỹ thuật Chế biến món ăn
Đào tạo kỹ thuật viên chế biến món ăn chuyên nghiệp, thành thạo kỹ năng sơ chế – chế biến – trình bày món ăn Việt, Á, Âu, bánh – tráng miệng và đồ uống.
- Thời gian đào tạo
- -Tốt nghiệp THCS: 2 năm -Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương: 1,5 năm
- Trình độ
- Trung cấp
- Hình thức học
- Học tập trung tại trường, chú trọng thực hành
- Đối tượng tuyển sinh
- Tốt nghiệp THCS, Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.
Kỹ thuật chế biến món ăn trình độ trung cấp là ngành nghề đào tạo người lao động trực tiếp thực hiện các công việc liên quan đến sơ chế, chế biến và trình bày các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng, bếp ăn tập thể, trung tâm hội nghị và các cơ sở dịch vụ ẩm thực khác. Ngành nghề này đáp ứng bậc 4 trong Khung trình độ quốc gia Việt Nam, đồng thời phù hợp với nhu cầu tuyển dụng thực tế trong lĩnh vực – du lịch hiện nay.
Bạn sẽ học gì?
Nhóm năng lực cốt lõi
Năng lực sau khi tốt nghiệp
- Làm việc độc lập hoặc phối hợp hiệu quả trong nhóm tại bếp nhà hàng, khách sạn, nhà hàng đạt kết quả.
- -Tự xử lý các công việc hàng ngày trong các bếp trong thẩm quyền được phân công.
- Hướng dẫn, giám sát những nhân viên mới, thực tập sinh thực hiện nhiệm vụ được giao trong ngày/ca.
- Chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm với nhóm trước bếp trưởng/ trưởng bộ phận những công việc được giao phụ trách.
Cơ hội nghề nghiệp
Vị trí việc làm tham khảo
Lộ trình học tập
- 1
KỲ I
Trang bị kiến thức cơ sở của ngành.
- 2
KỲ II
Học chuyên sâu cơ sở chuyên ngành kết hợp thực hành tại trường.
- 3
KỲ III
Học chuyên sâu chuyên môn.
- 4
KỲ IV
Hoàn thành chương trình, nhận bằng trung cấp và được hỗ trợ kết nối việc làm hoặc học liên thông.
Hoạt động học sinh
Hình ảnh học tập và trải nghiệm thực tế của học sinh ngành này.
Có thể bạn quan tâm
Chương trình Trung cấp khác
Sẵn sàng bắt đầu hành trình học nghề?
Để lại thông tin để được tư vấn miễn phí về ngành học, hồ sơ và lộ trình phù hợp với bạn.